Como fazer um churrasco top!? (Que carne comprar para o churrasco?)

Dica #2 de #3

Já fez o fogo na churrasqueira?

Qual carne comprar para fazer um churrasco?

Se tu não esta podendo esbanjar no churrasco, mas quer reunir os amigos com qualidade e bom gosto, churrasco não é só picanha, fraldinha..

Costela, é uma carne muito boa, se souber preparar e não estiver com pressa, fica sensacional. A dica se optar por assar costela, é pedir uma costela minga inteira e mandar corta em tiras de mais ou menos 5 cm (4 dedos) de espessura, a costela minga costuma ter mais carne que as ripinhas de costela já cortadas nos açougues.

Outra carne ótima que costuma marcar presença nos churrascos é o contra filé, preço e sabor de acordo.

Claro, linguiça é algo que não pode faltar, hoje em dia tem muitas opções de linguiça, a que sempre compro e me agrada é a de frango. Bisteca é uma ótima pedida, fica pronta rapidinho e com molhinho fica espetacular.

Além de carne, carvão o que mais preciso para meu churrasco?

Se você já sabe a resposta para essa pergunta, meus parabéns, o que não pode faltar no churrasco além do fogo, carne na churrasqueira é……. exatamente, seus amigos, não se preocupe, sempre atrasam, enquanto isso, tem que ter a cerveja geladaaaaa. (sou fã de cerveja artesanal)

O que costuma acompanhar o churrasco é pão de alho (você pode fazer pão de alho em casa), salada de tomate, alface, repolho, cebola, mandioca, maionese e claro farofa.

Como temperar a carne para o churrasco?

Tempero de carne é bem variado: tem os que gostam de misturar sabores, tem os mais tradicionais, que apenas temperam com sal grosso, ai depende do que tu esta afim de saborear.  Eu particularmente, há vezes em que só uso o sal grosso, e outras mais freqüentes que gosto de usar sal fino, limão, alho e cerveja.

Experimente vários temperos e descubra qual tem sua identidade.

 

Ahh…. se nada disso de certo, Cupim Churrascaria esta de porta aberta todo dias, das 10:30 ate as 13:30, servindo churrasco, variedade em saladas e pratos quentes, suco natural e a sobremesa é por conta da casa.

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Leve o melhor churrasco para seu evento, leve a Cupim.

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