Saiba a diferenças entre as carnes das raças bovinas Wagyu e Angus

Elas são as raças mais nobres criadas no Brasil: a Wagyu é de origem japonesa; a Angus vem do Reino Unido. As carnes premium rendem churrascos mais saborosos e suculentos. Antigamente o açougue era açougue e a carne era carne. Nos últimos anos, o açougue virou boutique de carne e carne ganhou o nome da raça bovina. […]

6 Coisas para NÃO fazer em um churrasco!! (#5 até tu já fez um dia)

Pensamos em te ajudar com essas 6 dicas, o que tu não deve fazer em seu churrasco. Veja também a lista das diferentes formas de churrasco pelo mundo. Lembre-se sempre do nosso querido Henrique Fogaça não cansa de alertar no MasterChef Brasil: Menos é mais!  

gauchos

Diz que é gaúcho, mas nunca fez um costelão!!

O segredo do costelão gaúcho de fogo de chão.   O tradicional costelão de fogo de chão (dica para o fogo), típico da região sul do Brasil que é passado de geração em geração. A carne fica 12 horas marinando no tempero antes de ir ao fogo. Uma costela de aproximadamente 20 kg, assada no fogo […]

ovo espeto

Espetinho de ovo! Já ouviu falar? Já viu? Já fez?

Até parece mágica, espetar um ovo de galinha (cru) em um espeto de churrasco e por na churrasqueira, pode até parecer impossível, mas meus amigos, é real rsrsr Esta ai mais uma novidade para o seu churrasco do final de semana (dica para um churrasco top). Quem já fez? Conte sua experiência nos comentários. Prática […]

Como fazer um churrasco top!? (Que carne comprar para o churrasco?)

Dica #2 de #3 Já fez o fogo na churrasqueira? Qual carne comprar para fazer um churrasco? Se tu não esta podendo esbanjar no churrasco, mas quer reunir os amigos com qualidade e bom gosto, churrasco não é só picanha, fraldinha.. Costela, é uma carne muito boa, se souber preparar e não estiver com pressa, […]